西門町-So Free 柴燒比薩

位在西門町的 So Free 柴燒比薩是他們的第二家店，第一家在台灣大學附近，
這是一家蠻特殊的現烤比薩店，他的設計風格尤其特殊，
這一個窯位在店的入口處，以類似魚麟狀的鐵片焊接而成，很是吸引我的注意。

在店內有類似彩色玻璃燈圖案也就是 So Free 五人牽手圍圈的 Logo ，
在這裡有兩個，一個是倒三角形。

而在對面的牆上有一個四方形的，

這兩個燈罩讓整個比薩店裡面風格十足。

兩家 So Free 比薩店的設計和製作大多是由李仲仁和李代賢夫妻檔所完成，
他們是收集許多的二手鋼條、廢棄木材和漂流木，把他們加以改造變化，
讓他們成為店中擺設的一部份，如桌椅、牆面、天花板、隔間等等。
西門町二店比公館一店的面積要大一些，所以設計感和坐位也比較多，
特色十足的裝潢設計，讓一些原本將被丟棄的東西被付予了新的生命。

 香甜的香蕉杏仁對我來說是種特殊的口感，

我吃的比薩比較少吃甜的，但這個香蕉杏仁口味的比薩我只能說，好吃！

他們的比薩強調用龍眼木炭來窯烤比薩，有著龍眼木的風味。

韓式泡菜口味的比薩也好吃，因為是現烤的比薩，起司很會牽絲，

他們的比薩的餅皮屬於薄脆的，我比較喜歡這一類的餅皮，口感比較好，

聽說他們店裡其他的口味也很不錯，有機會的話就試試其他的味道囉！

這次我吃這兩個比薩都沒有加調味料，就吃店家直接烤出來的成品，

若想要加調味料的話也有很多選擇。

點的飲料是用碗裝盛出，這就是我們點的兩碗飲料，

黃金麥茶和宜蘭蜂蜜醋。

在這裡裝潢元素處處都是設計師搜集的鐵條和舊木頭改變而成的，

木頭上還留有當時舊門牌號碼。

旁邊還有一旋轉樓梯可以到二樓，二樓我是沒有上去，

不知道是否和一樓一樣的感覺。

這裡的空間設計感可以說是一種藝術，

這種資源的再利用，把空間設計成這麼有獨特性，

對我來說真的是可以稱之為藝術。